Mutfak İçin Pratik Bilgiler

24 Ocak 2015 Yazan  
Kategori Bilmediklerimiz

Bazen hayatımızda her bazen değişiklik yapmak isteriz. Bunlardan birincisi mutfağa girmek, mutfağa girerken yemek yapmak isteris,peki hangi yemekleri yapmak isteris işte buna bazen karar veremiyoruz. Aklımıza gelen ilk yemek ve kolay tarifi olan çabuk pişen ve mideye iyi gelen çorba 🙂 çorba yapmayı herkesin bildiğini sanıyoruz. Ama öyle olması gerekiyor. Ama bazende herkesin bilmediğini biliyoruz,çorba pişirmekte bir beceridir

1. Yeşil bir muzu sarıya veya çok sert bir şeftaliyi biraz daha yumuşak hale getirmek için tek ihtiyacınız kağıt bir torbaymış. Meyveler kağıt torba içerisinde saklandığında daha hızlı olgunlaşırmış.

2.Muzun daha uzun süre dayanması için koparıldığı yere plastik sarmamız yeterliymiş.

3.Patatesleri doğradıktan sonra soğuk suda bekletmek kahverengileşmesini önlüyormuş.

4.Yumurtanın taze olup olmadığını da bir kase suya koyarak anlayabiliyormuşuz. Dibe batıyorsa taze demekmiş, ne kadar yüzeydeyse o kadar eski demekmiş.

5.Patatesleri önce kaynar suya sonra da buza koyarsak kolayca soyulurmuş.

6.Açılmayan kavanozu sıcak suyun altında bekleterek daha kolay açabilirmişiz.

7.Yarı yumuşak peynirleri dağılmadan rendelemek için 10-15 dk öncesinde buzlukta bekletmek gerekiyormuş.

8.Fazla yumuşamış tereyağı buza batırıldığında kolayca donuyormuş.

9.Şekerlenmiş bal kavanozu 5-10 dk kaynar suya batırırsak bal eski haline dönermiş.

10.Tencerenin başında beklemek istemediğimizde taşmasını önlemek için tahta bir kaşığı yatay bir şekilde tencerenin üstüne koymak yeterliymiş.

 

pratikbilgiler